Desde la madrugada hasta la noche: la Central de Abastos de Soyapango impulsa el comercio directo en El Salvador
- noticiaselsalvador2
- hace 2 días
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Mientras gran parte del país aún duerme, a las 2:00 de la madrugada la Central de Abastos de Soyapango ya cobra vida. Camiones cargados con productos recién cosechados llegan para abastecer sus módulos, mientras productores y comerciantes se preparan para una intensa jornada que se extiende hasta las 10:00 de la noche. Este flujo constante garantiza el suministro de alimentos frescos y accesibles para Agro Mercados, negocios y hogares de todo El Salvador.
Cada día, más de 8,000 visitantes —entre mayoristas, dueños de restaurantes, pequeños comerciantes y consumidores individuales— recorren sus pasillos en busca de alimentos de calidad y precios justos. “Nuestra labor es servir tanto al productor como al consumidor. Todo lo que se comercializa aquí busca ir directo desde el campo hasta la mesa de los salvadoreños”, afirma Berta Alicia Rodríguez Servellón, subgerente de la Central de Abastos.
El espacio está organizado estratégicamente en cuatro módulos que facilitan el comercio:
● Módulo A, para la carga y descarga de productos hacia Agro Mercados y otros módulos;
● Módulo B, donde se concentran los productos procesados;
● Módulo C, dedicado a frutas, verduras y granos básicos, incluyendo importados;
● Módulo D, especializado en carnes, mariscos, embutidos y lácteos.
Su modelo elimina intermediarios, permitiendo que los productores vendan directamente al público. Esto se traduce en mejores ingresos para ellos y precios más competitivos para los compradores. Además, quienes llegan a la Central cuentan con comodidades como estacionamiento gratuito, lo que facilita el acceso desde cualquier punto del país. “Nos visitan todo tipo de clientes, desde negocios grandes hasta vendedores informales. Todos buscan lo mismo: calidad, variedad y buen precio”, agrega Rodríguez Servellón.
Más allá de su impacto económico, la Central de Abastos es un espacio donde convergen historias de esfuerzo, emprendimiento y progreso. Un punto de encuentro que conecta el trabajo del campo con las necesidades de la ciudad, y que se ha consolidado como un motor clave para la economía local y la seguridad alimentaria del país.
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